Produkte aus eigener Herstellung
Hier finden Sie eine kleine Auswahl unserer selbst produzierten Spezialitäten, die wir in unserem Hofladen für Sie bereit halten. Schauen Sie bei uns vorbei und lernen auch alle anderen saisonalen Köstlichkeiten kennen.
Pestos
Basilikum Pesto
Zutaten: Basilikum, Olivenöl, Knoblauch, Salz, Zucker, Pfeffer
Serviervorschlag: passt hervorragend zu Spaghetti, als Brotaufstrich oder für Salatsoßen.
Kräuter Pesto
Zutaten: Verschiedene Kräuter, quer aus unserem Kräutergarten, Olivenöl, Knoblauch, Salz, Zucker, Pfeffer
Serviervorschlag: lecker zu Nudeln, als Brotaufstrich, für Salatsoßen
Gelees
Rosen Gelee
Zutaten: Rosenblütenauszug, Gelierzucker, Zitronensaft. Schmeckt lecker auf frischgebackenem Brot oder auf einem ungefüllten Hefekuchen. Mit unserer Rosenbutter aus echten Duftrosen von unserem Paradiesgarten, schmeckt es noch intensiver.
Holunderbeeren Gelee
Zutaten: Holunderbeerensaft, Gelierzucker, Vanilleschoten
Holunderbeeren, die vorher die Holunderblüten waren, haben einen herben Geschmack. Passen gut zum verfeinern von Wildsoßen.
Sirup
Holunderblüten Sirup
Zutaten: Auszug aus Holunderblüten, Zucker, Zitronensäure
Serviervorschlag: Holunderblütensirup schmeckt super im Sekt! Kann auch als Cocktail „HUGO“ getrunken werden. Dazu mischt man den Holunderblütensirup mit Sekt oder Wein und ein paar Blätter frische Minze.
Thymian Sirup
Zutaten: Asuzug aus Thymian, Zucker, Zitronensäure
Serviervorschlag: Thymiansirup schmeckt im Tee gut, als Süßungsmittel, in der Salatsoße, zu einer „Lamm“ Bratensoße oder zum Zitroneneis als Dessert.
