Segenswunsch...

Mögen die Regentropfen sanft auf Dein Haupt fallen.
Möge der weiche Wind Deinen Geist beleben.
Möge der sanfte Sonnenschein Dein Herz erleuchten
Mögen die Lasten des Tages leicht auf Dir liegen.
Und möge Gott Dich hüllen in den Mantel seiner Liebe.
Mögen Zeichen an der Straße Deines Lebens sein.
Die Dir sagen, wohin Du auf dem Weg bist.
Mögest Du die Kraft haben, die Richtung zu ändern,
wenn Du die alte Straße nicht mehr gehen kannst.

Hofpost Oktober 2011

Liebe Kundschaft

die Kürbiszeit ist im vollen Gange. Der Herbst bringt neben dem herrlichen Wetter auch wieder Neuen Wein, Zwiebelkuchen, Kürbissuppe und Halloween mit sich.

Der Kürbis der mit der Farbe Orange assoziiert wird, bedeutet laut Farbtherapie, dass dies eine äußerst aktivierende und belebende Farbe ist. Sie wirkt erweiternd und öffnet, unterstützt Heiterkeit, Expansion und Extrovertiertheit. In der Farbtherapie wird Orange eingesetzt, um verzweifelten, depressiven Menschen neuen Lebensmut zu geben, zu aktivieren, Probleme zu lösen.

Unser Rezept:

Kürbis Gemüse

1 Knoblauch, 1 Zwiebel, Stück Ingwer, 150 g Weißkraut, 150 g Karotte, 150 g Kürbis, 150 g Schrimps/Reisengarnelen (nach Belieben!) 2 Becher Sahne, Salz, Pfeffer, Öl, Chilipulver, 2 TL Chili-Jam (Chili-Marmelade)

Das Weißkraut, die Karotten und den Kürbis in kleine feine Stifte raspeln. Gewürfelte Zwiebel, Ingwer und Knoblauch in Öl andünsten. Dazu das gestiftete Gemüse geben und mit andünsten. Das Ganze schön durchziehen lassen, mit dem ersten Becher Sahne ablöschen. Die Schrimps dazu geben und etwa 20 Minuten vor sich hin köcheln lassen. Den zweiten Becher Sahne hinzufügen und mit Salz, Pfeffer, Chili oder Chili-Jam (nur wer es etwas „würziger“ haben möchte) abschmecken.

Dazu passen lecker Nudeln, oder man wickelt das Gemüse in Pfannkuchen ein. Wer möchte kann noch frischen Ingwer drüber streuen.


Viel Vergnügen beim Nachkochen und einen guten Appetit wünscht Ihnen

Ihre Familie Groß vom Dorfmarkt Schoßberghof