Kein Mensch auf Erden hat mir soviel Freude gemacht als die Natur mit ihren Farben, Klängen, Düften, mit ihrem Frieden und ihren Stimmungen.

Hofpost Januar 2012

Liebe Kundschaft

das Neue Jahr hat begonnen, wir wünschen allen ein gutes Jahr mit allem was zum Guten gehört: Glück, Gesundheit, Freude, Zeit, Freunde und vieles mehr.

Das SWR-Filmteam war im Dezember 2011 bei uns und hat gefilmt: beim Brotbacken, beim Verkauf, im Hühnerstall, beim Kunstschweißen  und beim Vortrag der Minfelder Hymne. Das alles wird gesendet am Donnerstag, den 12. Januar 2012, auf SWR-RP um 18.55 Uhr in der Landesschau. Es ist ein Bericht über Minfeld. Wir freuen uns wenn Sie einschalten.

Die Kartoffel ist ein ganz vielseitiges Gemüse und Grundnahrungsmittel. „Schön rötlich die Kartoffeln sind und weiß wie Alabaster, und sind für Mann und Frau und Kind ein rechtes Magenpflaster“, so dichtete Matthias Claudius. Da haben wir doch gleich ein tolles Monatsrezept von einem lieben Kunden aus Schaidt. Es gelingt leicht und schmeckt sehr gut.

Unser Rezept:

Das andere Kartoffelgratin

1,5 kg Kartoffeln, 1 l Milch, 300 ml Sahne, 1 Knoblauchzehe, 100 g Butter, Salz, Pfeffer, Muskat (die Milch kann auch durch 1 l Gemüsebrühe ersetzt werden)

Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden. Milch, Sahne, Butter und Gewürze mischen, Knoblauchzehe hineinpressen, Kartoffelscheiben dazugeben und alles 10 Minuten köcheln lassen. Alles in eine Auflaufform geben und nochmals 45 Minuten bei 175° C Umluft backen.

Viel Vergnügen beim Nachkochen und einen guten Appetit wünscht Ihnen

Ihre Familie Groß vom Dorfmarkt Schoßberghof