Der Aufschub ist der Dieb der Zeit !

Hofpost Dezember 2011

Liebe Kundschaft

bald steht Weihnachten vor der Tür, die Weihnachtsmärkte haben begonnen, es duftet nach Zimt, Glühwein und Gebäck. Auch wir haben schon mit unserer Weihnachtsbäckerei angefangen.

In unserem Hofladen gibt es selbstgebackenes Zuckerbrot, Mandelbrote, Stollen und kleine Linzertörtchen zu erwerben. Ob es diese Jahr wieder eine weiße Weihnacht gibt?
Eine Bauernregel besagt: „Fällt der Vorwinter aus, so kommt der Nachwinter mit Gebraus.“

Aktuell  haben wir begonnen unseren eigenen Feldsalat aus dem Gewächshaus zu schneiden. Es handelt sich auch hierbei schon um Umstellungsware zum ökologischen Anbau. Dem Feldsalat, auch Rapunzel genannt, sagt man in der Farbtherapie nach dass er kreativsteigernde Kräfte besitzt  und unterstützt uns wenn wir besondere Aufgaben zu erledigen haben und zielgerichtet vorgehen wollen. Die Farbe grün sorgt für Entgiftung, neutralisiert und macht glücklich.

Unser Rezept:

Wirsingrahmgemüse

Butter in einer Pfanne zergehen lassen, darin Knoblauch und Zwiebeln andünsten. Den in Streifen geschnittenen Wirsing dazugeben und ca. 15-20 Minuten mitdünsten. Mit Sahne ablöschen und mit Salz, Pfeffer, und Muskat würzen und abschmecken.

Wer es ein wenig asiatisch mag, kann anstatt Sahne Kokosmilch nehmen und noch 1 EL Curry dazu tun.

Eine besinnliche Advents- und Vorweihnachtszeit wünscht Ihnen

Ihre Familie Groß vom Dorfmarkt Schoßberghof